皆様、こんにちは。
株式会社エージェント 営業アシスタントの後藤です。

2026年6月に最新鋭の映画館や名古屋初上陸の
レストランやカフェが多数出店している
大型商業施設が名古屋市の栄にオープンしましたね。

もちろん、栄エリア以外にも
名古屋市内にはオシャレなカフェや
レストランなどが多数あり、
毎年多くの企業様から求人掲載の
ご依頼をいただいています。

そこで今回は飲食業にスポットを当てて
応募獲得から定着するまでを実現するための原稿作成と
スタッフさんが長く続けやすい職場環境に関するススメを
お届けしたいと思います！

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その「映え」PRが入社後ギャップに！？

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オープンしたばかりのお店や
既にSNSで話題になっているお店で
よく陥りやすいのが「映え頼りの求人」です。

「写真映えする店内で楽しくお仕事☆」
「カワイイ制服で勤務中も気分が上がります♪」
「SNSで話題のメニューを多数提供！」

このような内容をキャッチコピーに盛り込んで
閲覧数を伸ばそうとする求人が多数見受けられます。

求人に興味をもってもらう糸口としては
十分な要素であり、他社と差別化するには
有効な方法ではあります。

ですが、映えに頼りすぎるあまり、
実態と乖離した内容を記載するのは危険です。

事例①
求人に「勤務中は可愛い制服を着ます♪」と
記載していたので応募したら可愛い制服を着るのは
特別なイベントの時だけで、普段は地味な制服だった。
制服目当てで応募したのに…

事例②
SNSで求人募集を見て応募した。
「オープニングだから同じタイミングでバイトを始めた仲間がいる！」
と書いてあったのに実際はワンオペで働かなければいけない日が
ほとんどで思っていたのと違った…

このように「映え」や話題性で関心を惹く内容だったとしても
実態とのギャップで早期退職を引き起こしてしまうケースがあります。

「映え」PRは実態から大きく外れない範囲で
活用するようにしましょう。

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「映え」よりも「リアル」を！

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求職者トラブルに良くあるのが
「求人に書いていなかった」
「面接のときにそんな話は聞いていなかった」
などの求職者と企業側での認識のズレです。

このズレによる選考の途中離脱や
採用直後の無断欠勤、早期退職を防ぐには
求人を見た時点で仕事内容や募集要項を
しっかりと理解してもらうことが大切です。

ではどんな記載をすれば
採用・定着に繋がるのかをご紹介します。

✅何よりも「仕事内容」を具体的に！
求職者に興味をもってもらうためには
時給の良さや待遇の良さ、職場環境の良さを
真っ先にアピールしたいところですが
求人の本分は「働く人を募ること」です。

そこでまずはどんな仕事をしてもらうかを
明らかにすることが求められます。

今回は「オーダーの取り方」の記載例をピックアップしてみましょう。

記載例：
・食券なのでオーダー伺いやお会計業務はありません！
・お客様によるタッチパネル注文なので注文のために席を回ることはありません。
・レジはタブレット操作なので覚えやすい！

このように「オーダーの取り方」一つをとっても
その方法は多様化しています。
新しいお店ではお客様自身で注文するスタイルが増えていますが、
スタッフさんが端末に注文内容を入力するお店もまだまだあります。

そのようなスタイルの違いによって
「自分にできるかどうか」を判断する求職者はたくさんいますので
単に「オーダーを取る」というだけでなく、
「どのような方法でこの業務をするのか」という点は
可能な限り具体的に記載するようにしましょう。

✅実際に働く人の働き方を紹介すると効果的！
求人原稿を見てみると、
シフト例を記載しているものをよく目にします。
ただ、「シフト例＝この中のシフトでしか働けないのでは？」
と思われるケースもあります。

そこで、シフト例を記載する際は
「実際に働いている人のシフト」として
より具体的な情報を併せて記載し、
同じような働き方をしたい方に向けて
直接アピールするように記載することをオススメしています。

記載例：
★学生アルバイトさんの場合
平日は学校終わりから働けるように
「18:00～22:00／19:00～23:00」など夜の時間帯メインで勤務！
午後しか授業がない曜日は「6:00～9:00」の早朝短時間で働いています。
→学生は夜しか働けないというわけではなく、
曜日によっては違う時間帯でも働ける柔軟性をアピールできる。

★子育て中のパートさんの場合
「10:00～15:00」の固定勤務なので
子どもが保育園に通っている時間帯に働いています。
発熱などで急なお迎えが入っても退勤時間を調整でき、
不足分の勤務時間はほかの日で調整させてもらえるので
安心して働けています。
→子育て中の方はお子さん都合の急なお迎えなどがある場合も
相談しやすい環境なのか、実際にお迎えが入った場合は
勤務時間を調整できるのかを気にされるので
「勤務時間やお休みも調整できます！」だけでなく、

「どのように調整できるのか」など、
より踏み込んだ内容を記載すると安心して応募してくれます。

求人原稿は応募されることが必要ですが、
応募数を稼ぐために実態と乖離する内容を記載することは
採用後のギャップ・早期退職に繋がりますので
求人原稿の時点でできるだけ具体的な内容を示すことが大切です！

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オープニング募集だからこそ

入念な準備とフォロー体制の確立を！

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ここまで原稿作成のポイントについてお届けしましたが、
この章ではスタッフさんが長く働いてくれる
職場環境についてお届けしたいと思います。

余談ですが、私は以前、オープンから数ヶ月ほどしか経っていない
話題の飲食店に行ってみたことがあります。

SNSや地元の情報番組でも多数取り上げられていた
お店だったこともあり、11時前に行っても
お店の前には約20組程度の方が並んでいました

列に並んでいる際に20代くらいの若いスタッフさんが
2人で不安な表情で話をしていました。
具体的な内容は聞こえないものの、
何度も順番待ちの名前が書かれた表を確認していたので
案内関連で何かトラブルがあったのかと思われます。

オープンしたばかりのお店の場合、
事前研修でオペレーションを確認したり、
トラブル対応の方法をレクチャーすることが
ほとんどかと思いますが
実際にオープンしてみると、想定外の事態が発生するのは
飲食店に限らずよくあることだと思います。

そこで事前研修のみならず、
実際にお店を回す際の細かなオペレーション調整や
トラブルがあった際のフォロー体制を
しっかりと整えておくことが大切になります。

特に大学生の方など「初めてバイトをする」という方は
大きなミスがトラウマになり、
すぐにバイトをやめてしまう方もいます。

ミスをしてしまっても社員さんがカバーし、
次回の再発防止対策まで一緒に考え、
フォローすることで早期離脱を食い止めることができます。

オープンしたばかりは忙しすぎるあまり
手が回らないこともあるかもしれませんが、
一緒に働くスタッフの皆さんが安心して働ける環境を
整えておくことが定着への近道であると考えます。

＊　＊　＊

以上、「映え」頼り求人やオープニング募集の際の
注意点などについてご紹介してまいりました。

ここまでの内容が
1つでも参考になりましたら幸いです。

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最後までご覧くださり、
誠にありがとうございます。

今回のコラムをきっかけに
「求人掲載をお願いしたい！」など
求人に関するご相談は
ぜひ「株式会社エージェント」までお問い合わせくださいませ。

求人原稿の作成・ご掲載はもちろん、
求職者に直接アプローチすることができる
DMの配信や各種WEB広告掲載など
様々なサービスも併せてご提案します。

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後藤（ごとう）について

現役職：アシスタント部 チームリーダー
2018年に株式会社エージェントに中途入社し
今年で入社9年目。

原稿作成や修正対応も担当していますが、
主に依頼の振り分けや進捗管理、掲載手配などを担当しています。